第二十一章 比赛开始
王宸在众人的目光之下，将洗干净的鸡直接解剖，直接从的食袋的位置切开，他人的注视中，默默地开了一道小口子，并从口子中取出鸡的内脏。
王宸此时目光有些小心翼翼的看着小口子之中的鸡的内部，一颗绿色的鸡胆还挂在鸡的身体内部。
王宸此时也不得不将自己手中的动作放慢，小心翼翼的去除鸡中的鸡胆，毕竟鸡胆若是破了，胆汁撒在鸡肉上面，肌肉将会变得没有那么鲜香，反而烹饪以后会有一丝苦味。
“学长果然是厉害。”
任鑫看着王宸将鸡处理的这么完美，顿时语气有些夸赞的说道。
周围的同学听了，也默默的点头，毕竟王宸所开出的口子并不算非常大，要从这里面将鸡的内脏取出来，也算是有点难度。
“不错！”
远处的川菜大师，面色有些平静的看着王宸处理这只鸡的手法，语气有些认可的说道。
“蔡大师，我们是把鸡腿带过来了。呃，大师你在看什么？”
而就在这个时候，检验班有几个学生提着袋子，来到了桌子旁，看着川菜大师目光有些聚精会神的看着不远处的人群，眼神中露出了一丝怪异的目光。
“没什么，这鸡腿可是新鲜的？”
蔡大师听到自己人所说的话，立马回过神来，然后将自己的目光望向对方手中装着的鸡腿，语气有些平静的说道。
“这些鸡腿都是今天在宰杀鸡的鸡腿，绝对是非常的新鲜，你可放心好了。”
检验系的学生看着蔡大师那一脸严肃的样子，沉重的点了点头。
蔡大师默默的点了点头，又将自己的目光望向了被人群包围的王宸，正所谓知己知彼才能百战百胜。
王宸看着如今自己已经将鸡处理好了，默默地拿出手机看了看时间，再过不久就要比赛了。
而此时食堂里面的桌子已经成为了评委席，评委席上也已经陆陆续续的来了人，其中有学校的院系领导，也有食堂中的大厨，他们将是这次比赛最终的评委，而他们手中的票决定着如今的胜负。
时间一到，只见食堂之中的哨声响起，这哨声决定着比赛的开始。
而学生则以三人为主，拿着食材共同进入食堂的厨房进行烹饪比赛。
“哎！这不是王宸吗？”
而评委席上只见作为临床院院长的田洪波，目光正打量着入场的学生，正当他想要放松一下的时候，突然看到了一张熟悉的面孔，顿时面色变得有些古怪。
王宸的身份对于普通人来说是非常的保密的，就算在学校之中也没有多少人知道不过学校的高层，可是有着王宸的档案，也知道王宸的身份，而学校的校长在王宸入学的时候，也特意和田洪波打了个招呼。
田洪波对于王宸这样的学生，开始还有一些担心，毕竟富二代在这个社会可不算什么好的名词，不过王宸倒是普普通通的，也没有给田洪波惹过什么事情，所以田洪波对于王宸的印象还算可以。
“老田，你怎么了？”
一旁检验系的院长杨峰有些古怪的看着田洪波，不知道田洪波为何变得如此的惊讶。
“没什么！”
田洪波可不想透露太多，连忙敷衍道，接着看着前往食堂内看去。
杨峰看着田洪波的样子，目光有些疑惑，不过也识趣的什么都没问。
王宸一就是选择了最靠近里面的灶台，这如今已经成为了王宸的习惯。
而三人一组的比赛，一旁的任鑫和姚幻羽则成为了他的助手。
“学长，有什么需要我们做的尽管说。”
任鑫看着面色一脸严肃的王宸，整个人都变得有些紧张起来，看着王宸目光凝重的样子，语气有些肯定的说道。
王宸刚要回答，却发现突然旁边自己的灶台边来了三人，而其中正有川菜大师蔡师傅。
蔡师傅悄悄的看着王宸，突然有些熟悉感，思考过后，终于想到了这家伙，就是昨天品尝自己水煮肉片的那名学生。
而王宸看着在自己隔壁准备做菜的蔡师傅，也没有说多余的话，现在如今的两人可是对手，比试之间可不需要太多话语。
“任鑫！给我准备一个能够煮整只鸡的煮锅！里面给我装一半的水。”
王宸看着自己已经处理好的鸡，面色平静的对着任鑫吩咐道。
“好！”
任鑫看着对方终于有用得上自己的地方，顿时嘴角露出了笑容，然后连忙带着姚幻羽去厨房之中放着厨具的那里前去寻找煮锅。
蔡师傅听了王宸的话，默默的低下自己脑袋，从袋子只中取出新鲜的鸡腿。
默默的将鸡腿切开，取出鸡腿之中的骨头，并且将鸡腿中的筋络完全的斩断。
“啪！啪！”
伴随着一清脆的拍打声，直接将正在等待的王宸吸引过来。
王宸面色有些严肃的站在自己的位置，目光斜视着对面蔡师傅的动作。
只见蔡师傅直接将去除骨头和经络的鸡腿的两面进行着拍打，然后飞快下刀，将鸡腿直接切成一块块四四方方的丁。
接着蔡师傅看着已经将鸡腿切丁，取来一个小碗，将切成丁的鸡腿放进碗中，紧接着倒入一小撮食盐，一点点酱油，以及水淀粉进行搅拌调味。
“来了！来了！”
就在王宸正在观看着对方做菜的时候，只见任鑫和姚幻羽真费劲力气将一个大锅放在了灶台之上。
王宸目光从对面收了回来，此时的他已经知道对方是想要做什么菜了。
对方很显然是想要做川菜之中最为出名的宫保鸡丁，这道菜可是在川菜之中的名气最为大，同样也是数一数二能代表川味的菜。
王宸看着对方轻松的样子，默默的看着放在灶台之上开始煮的锅子，心中平复一下自己有些担忧的心情。
虽然对方的厨艺数一数二，但自己也不差，更何况王宸对于自己所做的东安子鸡可是充满了信心。
看着锅中的水上冒起了热气，王宸飞快地将已经准备好的鸡放入锅中开煮。
看着开煮的鸡，王宸飞快的在厨房之中走来了一个盆子，并在盆中准备冷水，接着将自己的目光望向了正在锅子中煮的鸡。
而任鑫和姚幻羽看着王宸如此聚精会神的样子，也不敢打扰他。
水开始沸腾了看着自己放入锅中的鸡已经煮到了七成熟，王宸飞快从旁边取出沥子，关了火，将锅中煮着的鸡飞快地捞出放入冷水之中冷却。
而这时在另外一边的蔡师傅，目光同样也在打量着做菜的王宸，此时的心中同样也有些疑惑，对方如此的年轻，为何有这样高超的厨艺。
王宸此时感觉有一道目光正在注视着自己，回过脑袋看着正在盯着自己的蔡师傅微微一愣。
蔡师傅看着对方的表情，连忙收回了自己的目光，开始取出大葱，干辣椒将其切成为段，又取出了姜和蒜切成片，准备开始做接下来的工序。
看着蔡师傅收回目光继续在做菜的样子，王宸也没有闲着，同样是面色平静地来到了案板之上，取出了材料。
和对方运用的材料差不多相同：葱姜蒜，花椒粉，以及是湘菜之中运用较为出名的小米椒。
葱取用葱白切成段，姜切成丝，蒜拍打成蒜末，小米椒切成一片一片。
王宸此时将准备好的材料已经处理，看着放入冷水之中的鸡已经冷却。
说实话，原本王宸想要将煮熟的鸡放入冰块之中，这样的冷却更加快速，同样能够使鸡肉的弹性得到保存。
只不过看样子厨房之中的设备并没有这样的提供条件，也就只能用冷水了。
王宸飞快地从冷水之中将冷透的鸡取了出来，放在了案板之上。
看着面前这白白嫩嫩的鸡，王宸飞快的拿起了一旁的菜刀将鸡腿和鸡翅脱离鸡身，然后将鸡去骨，把鸡切成一条条的形状，做好了最后一步的准备。
王宸正准备接下来的行动，突然有些一愣，他突然发现自己的灶台被煮锅占领，如今的灶台的位置算作比较高的儿，灶台之上的煮锅也比较大，里面装了许许多多的热水，想要将其取下来，恐怕需要些时间将水冷却。
王宸看到这样的情况，顿时有些头疼，没想到自己竟然疏忽了，这不是自己在坑自己吗？
“学长，怎么了？”
任鑫好像发现了王宸的难处，连忙靠近，语气有些严肃的问道。
“你能不能给我再去准备一个灶台。”
王宸面色有些苦涩的对着对方询问道。
任鑫听了王宸的话，看着周围都被占领，正在做菜的灶台，无奈的看着王宸，心中可是格外的焦急。
“我很快就要把菜炒完了，你们要是不介意的话，等会用我的就可以。”
一旁的蔡师傅正在调理酱汁，很快就要开炒，看着对方突然停下来，再看着灶台上那冒着热气的大锅，瞬间就明白了什么。
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