第075章 猪肉
打今日起汪如心又多了一项活，下午从林先生那听完课到马厩里看马。
到了晌午，汪如心才知道林怀睿回来了，心下一喜连忙和姜静然打过招呼便带着喜鹊去了前院，汪宝林一看到他便哈哈大笑，“圆儿，那处理猪的法子有了。”
“怎么做的？”
汪宝林一脸古怪，想起石柱和林怀睿说出来的法子他实在是羞于在姑娘面前说出来，只呵呵一笑，“石柱已然学会了，新建的屋子也打完了地基，这两日就可以抽调一些人手将猪圈建了起来，不过还得去找着林先生给画个图。”
汪如心一愣噗嗤笑了出来，要阉割猪这样的法子她爹肯定不好意思给他说，不过找林先生这样饱读诗书的能人去绘猪圈图是不是大材小用了？
不过那猪圈确实应当好好的规划一番，免得一到夏日就顶风臭十里。
“行，下午林先生讲完课给他说说，顺带我还有些问题想要请教先生。”
汪宝林乐呵呵的，“难道林先生愿意用心教你，有什么不懂的大可直接问去。”
汪如心点点头刚要说话，转角处便传来了熟悉的声音，“你爹说过的是，有不解的课随时来问。”
林知书带着林怀睿走了过来，眼带笑意的看着汪如心，一脸赞赏。
“有何不解？”
林知书心情大好，单刀直入。
昨夜林怀睿亥时过后回来，不仅带回来了处理那猪的法子，还带回了二十斤猪肉，他曾经在随州拜访同窗，那同窗郎中羞涩为了款待他买了猪肉加上酱，生姜和葱小火慢炖，入口竟然十分软糯美味。
同窗告诉他这猪肉价钱极贱，每日下午十分都会去买一块回来煨在火锅，翌日一早揭开锅盖便是香味扑鼻。
这日复一日的吃着，身子还好了起来。
是以他才会支持赞同汪如心把这猪养起来。
目光满带赞赏的看着汪如心。
这小丫头聪明机灵，脑子活又敢想，何况还有一个明事的父亲支持，他很期望汪家在她手里未来会变成什么样。
“.…..”汪宝林刚说的豪气，眼下却有些不敢朝林先生开口了。
汪如心瞧他爹脸色都要憋红了，噗嗤一声笑了出来，对着林先生一福礼，“小林哥不是带回来了法子，石柱也学会了，这便想将猪圈先给建起来。”
“这猪圈要建的比一般的猪圈大，又要防止猪粪臭气熏天，又不能太脏，所以想请先生给绘一张猪圈的图。”
身后的林怀睿不由的瞪大了眼睛，满脸不可思议，在京都时找她爹题字作画的也大有人在，他还第一次听说有人想请他爹画猪圈图。
那可是猪圈啊，猪已然很贱了，何况是养猪的猪圈？
这要传出去他爹会被人笑死。
正当他以为他爹一定会拒绝的时候，林知书竟然郑重的答应了。
“等下就可带我去看看要建猪圈的地方，我尽早将图纸画出来，趁着现在地里活快要差不多了，也能腾出身手来建。”
“多谢先生。”
汪宝林喜不自胜，林先生答应来绘图真是再好不过。
欢喜过后这才连忙问道:“不知林先生今日过来是？”
林先生转头看着还在发呆的林怀睿，假意咳嗽一声，林怀睿一个激灵忙将一旁的肉提了过来，“昨日里这小子带回来二十斤肉，这肉我曾吃过一回香糯软滑十分美味，如果汪家主不嫌弃这猪肉贱，今日便一起尝一尝？”
“哈哈哈哈，既然林先生都说美味，那必然是不差了，今日里咱们就吃他一会。”
汪宝林接过肉正想交给小厮拿起厨房做，汪如心连忙开口，“爹，这肉交给我吧，我也曾经听说过几个法子，今日里也试一试。”
看到猪肉汪如心就馋的慌，这些日子她吃的最多就是羊肉，兔子肉也吃过两会，在她心里什么肉都比不上猪肉解馋，可县城的猪都没阉割过，一股子尿骚味怎么都处理不掉。
眼睛放光的盯着眼前肉，忍不住就想大显身手。
“行，那就交给你了。”汪宝林对自己的姑娘是信任无疑，又对林先生道：“先生，那我们现在就去看看建猪圈的地方，回来就等着吃肉了。”
汪如心吩咐喜鹊，“通知夫人去请林夫人，今日里就在前院用饭。”
“再去通知然表姐，就说今日有好吃的等着她，让她别悄悄偷吃核桃枣泥糕。”
任姜牧的管的再严，姜静然总能神不知鬼不觉的偷吃那核桃枣泥糕，还让她背了锅。
刘管事见大姑娘亲自来了厨房，还说是要做饭，连忙腾出两口灶头又拨了两个人过来打下手，见案板上放着的一大块肉，仔细瞧了瞧又凑上去闻了一下，“姑娘，这是猪肉？怎的没有猪肉那股子味道，反倒是有些腥味？”
汪如心洗了手又系上了围裙，拿过菜刀对着肉比划了两下，“是猪肉，至于味道嘛，秘密。”
刘管事倒是知道如园要开始养猪的事，看着那一大块肉心下一动，笑着道：“难得姑娘有兴致，今日里我也给姑娘打回下手，就烧火吧。”
“那好啊，做好了您还可以第一时间尝尝味道。”手上快速的将猪肉分成好几块，又将肥肉分开递给过来打下手的人，“这块清洗干净剁成肉糜，这块也清洗赶紧切成小块。”
“这一块连肥带瘦切成块，这一块全是瘦肉的切成丝。”
两个妇人记了下来接过肉开始忙起来，厨房很快就响起咚咚咚剁肉的声音。
汪如心又选了一块肥瘦相见的肉放进了洗干净的锅里，放上姜片和葱煮了起来。
“姑娘，我能做什么？”跑完腿回来的喜鹊见大家都在忙活，一脸着急。
“你就多洗一些姜和蒜，洗完后姜剁成末蒜切片。”
她今日要做回锅肉，青菜圆子汤，红烧肉和酱肉丝，可惜没有猪骨头，要不再来个骨头顿萝卜汤就更美味了。
柴火灶火力大，没一会儿锅里的水就咕噜咕噜冒气泡来。
当筷子能轻松穿透的时便捡了起来，这时候肥肉也切好了，“刘婶子，先要炼油，火要小一点。”
刷干净锅将肥肉倒了进去，手上不停的翻炒一会儿肥肉就滋滋的开始冒油，赶紧撒了一把姜末轻轻的翻炒，一会儿那油就散发出一股子姜的味道将原本的腥味压住了，香味开始传出来厨房里的人都伸长脖子看过来。
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